No.032 | この夏食べたい!ひんやり美味しいイタリアン

No.032
2021.7.26-8.1
東京ひんやりグルメ特集 第3弾
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片岡シェフの冷たい夏のフルコース

7月のGROWTHは「東京ひんやりグルメ」特集。第3弾は、イタリアンレストラン アルポルト オーナーシェフの片岡護氏監修、「冷たい夏のフルコース」をお届けします。

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有名シェフが監修!

極上ひんやりイタリアン

冷たい夏のフルコース

東京ひんやりグルメ 冷やしフルコース
イタリアン片岡護シェフ監修
桃とセロリのサラダ
東京ひんやりグルメ 冷やしフルコース
イタリアン片岡護シェフ監修
桃とセロリのサラダ
東京ひんやりグルメ 冷やしフルコース
イタリアン片岡護シェフ監修
とうもろこしの冷製スープ
東京ひんやりグルメ 冷やしフルコース
イタリアン片岡護シェフ監修
みょうがとトマトのカッペリーニ
東京ひんやりグルメ 冷やしフルコース
イタリアン片岡護シェフ監修
パルメザンチーズとローストビーフのサラダ
東京ひんやりグルメ 冷やしフルコース
イタリアン片岡護シェフ監修
スイカゼリー
東京ひんやりグルメ 冷やしフルコース
イタリアン片岡護シェフ監修
スイカゼリー
監修
片岡護シェフさん
東京・西麻布の人気イタリア料理店「アルポルト」のオーナーシェフ。 TV・雑誌などに多数登場する、日本を代表するイタリアン料理界の巨匠。 2015年「卓越した技能者」(現代の名工)受賞。2021年黄綬褒章受賞。
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